Cómo cocinar la raíz de bardana

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La raíz de bardana es una magnífica hortaliza de huerta llena de vitaminas y minerales con increíbles propiedades medicinales, ¡y también es deliciosa si sabes cocinarla bien! Es perfecta simplemente...

Miel con infusión de flor de lila

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La floración de las fragantes flores de lila significa que la primavera está realmente aquí. No todo el mundo sabe que estas hermosas flores son comestibles y deliciosas. Sin embargo, no duran mucho,...

Pasta de chile fermentada

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Cuando tengas una cosecha abundante de pimientos picantes, prepara esta receta de pasta de chile fermentada. Una pasta de chile picante deliciosa y naturalmente lactofermentada que te dejará boquiabie...

Qué es espigar y cómo hacerlo

David PonsDavid Pons 0 Comentarios

En un mundo en el que la gente sigue sufriendo hambre y malnutrición, me sorprende la cantidad de alimentos que se tiran o se desperdician cada día. He trabajado en la industria alimentaria durante mu...

10 razones para cultivar lavanda

David PonsDavid Pons 0 Comentarios

La lavanda es una de las flores más comunes del jardín y del patio trasero, y por una buena razón. Tiene tantos usos y beneficios! Tengo que admitir que la lavanda es una de mis flores favoritas. No r...

Cultivo y recolección del toronjil

David PonsDavid Pons 0 Comentarios

En la familia de la menta, la melisa ( Melissa officinalis ) es una hierba perenne que se propaga rápidamente y se ha convertido en una planta "silvestre" bastante común. Cuando salgo a buscar comid...